Yalancı Çıtır Mantı Tarifi – Ver Fırına 22 Ekim

Yalancı Çıtır Mantı Tarifi – Ver Fırına 22 Ekim
Malzemeler
- 1 adet yaş yufka
- 100 gram kıyma
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kızartmak için sıvı yağ
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
Hazırlanışı
- Öncelikle soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın ardından yağlanmış kızgın tavaya atın ve soteleyin.
- Hafif sotelenince kıymayı ekleyin sonra salçaları ekleyin baharatlayın ve kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- 1 yufkayı üçgen şeklinde 24 eşit parçaya bölün her bir üçgeni içi boş olarak sigara böreği gibi sarın.
- Bu arada kızartmalık yağınızı ocağa koyun ve ısınmasını sağlayın.
- Yağ kızınca yufkaları kızartın
- Bu arada da sarımsağı dövün ve yoğurt ile karıştırın
- Hamur kızarınca sunum tabağına alıp üzerine önce yoğurt ardından kıymalı harcı koyup servis edin.
Henüz yorum yapılmamış.