Waffle Tarifi

Waffle Tarifi
3 Ağustos 2015 tarihinde eklendi, 439 kez okundu.

Waffle Tarifi

Waffle Malzemeleri

  • 3 adet yumurta

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 su bardağı süt

  • 1,5 su bardağı un

  • 1/4 su bardağı ayçiçek yağı

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1/2 çay kaşığı tuz

Servisi için:

  • 4 top vanilyalı dondurma

  • 4 yemek kaşığı karamel sos

  • 100 gram ahududu

  • 100 gram yaban mersini

  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Püf noktası:

  • Yumurtanın beyaz ve sarı kısımlarını dikkatli bir şekilde ayırın.

  • Waffle karışımını, özellikle un ekledikten sonra daha fazla kabarması ve süngerimsi bir dokuda kalması için mikser ile değil bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.

Pişirme önerisi:

  • Waffle makinesi yerine kızdırılmış teflon tavada, ısıya dayanıklı bir kalıp kullanarak waffle hazırlayabilirsiniz.

Servis önerisi:

  • Bir porsiyonda iki adet waffle kullanıp, servisinde kullanacağınız malzemelere ara katta yer verebilirsiniz.

  • Nutella, sıcak çikolata, bal, reçel gibi tatlandırıcı ürünlerin yanı sıra arzu ettiğiniz mevsiminde meyve dilimleri, şekerlemeler ve kuru yemiş parçaları ile servis edebilirsiniz.

Waffle Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Yumurta sarısı ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara ayırın. Yumurta beyazlarının olduğu karıştırma kabına ayrıca tuz ekleyin.

  • Bir mikser yardımıyla, hızlı devirde köpük köpük olana kadar yaklaşık 5- 6 dakika çırpın.

  • Yumurta sarılarının olduğu karıştırma kabına toz şeker katın. Şeker eriyip, karışım beyaza yakın bir renk alana kadar yumurtaları çırpın.

  • Süt, ayçiçek yağı ve vanilyayı da ilave ettikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.

  • Elenmiş unu ve kabartma tozunu da katıp, bir çırpma teli yardımıyla tüm malzemeyi karıştırmaya devam edin.

  • Çırpılmış yumurta beyazlarını, waffle harcı ile buluşturun. Akışkan bir kıvam elde edene kadar tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.

  • Waffle makinesini kızdırın. Hazırladığınız harçtan bir kepçe kadar waffle gözüne dökün. Makinanın kapağını kapattıktan sonra orta ısıda, aralarda kontrol ederek pişirme işlemini gerçekleştirin.

  • Hazırladığınız waffle karışımı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Renk alıp, dışı çıtır içi daha yumuşak kıvamda kalarak pişen waffleları servis tabağına alın.

  • Ahududu ve yaban mersinine bütün olarak, arzu ettiğiniz kadar servis tabağında yer verin. Waffleların üzerine pudra şekeri eleyin. Karamel sos gezdirin.

  • Son olarak birer top vanilyalı dondurma ile birlikte bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica