Un Helvası Tarifi

Un Helvası Tarifi
6 Ağustos 2015 tarihinde eklendi, 568 kez okundu.

Un Helvası Tarifi

Un Helvası Tarifi Malzemeleri

  • 2 su bardağı kadar beyaz un
  • 250 gram tereyağı (margarin de kullanabilirsiniz)
  • 2,5 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • Fındık
  • Hindistan cevizi
  • Ceviz içi

Un Helvası Tarifi Yapılışı

  • Öncelikle bir teflon tencere içerisine şekeri ve suyu alarak kısık ateşin üzerinde şekerler iyice eriyinceye kadar sürekli karıştırıp kaynatıyoruz.
  • Kaynayınca ateşin üzerinden alıyoruz.
  • Başta bir tencere içerisinde yağı eritip üzerine unu ekleyerek orta ateşin üzerinde kavuruyoruz.
  • Bir müddet sonra un koyulaşmaya başlayıp, kokusunu verecektir.
  • Un koyulaştıktan sonra ateşin altını kısıp şerbeti dikkatli bir biçimde üzerine döküyoruz.
  • Sürekli karıştırarak helvamız tencereye yapışmayacak bir kıvam tuttuğunda ve koyulaştığında ocağın altını söndürüyoruz. Bu süre yaklaşık 2 – 3  dakikadır.
  • Ateşin üzerinden indirdiğimiz tencerenin kapağını kapatarak helva ılıyıncaya kadar güzelce dinlendiriyoruz.
  • Ilıyan helvayı dilerseniz şekil kalıplarıyla dilerseniz de elde sıkarak servis tabağına dizdikten sonra üzerine fındık, ceviz ve hindistan cevizi serpiştiriyoruz.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica