Pandispanya Tarifi

Pandispanya Tarifi
4 Ağustos 2015 tarihinde eklendi, 625 kez okundu.

Pandispanya Tarifi Malzemeleri

  • 4 yumurta
  • Bir fiske tuz
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı ılık su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı+1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 portakal veya limon kabuğu rendesi
  • 1’er paket kabartma tozu ve vanilya
  • Kelepçeli kalıp

Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılıt

  • Oda sıcaklığındaki Yumurtaların akları ve sarıları ayrılır.
  • Aklar karıştırma kabına alınır üzerine tuz eklenir ve mikserle koyu krem şanti kıvamını alana kadar çırpılır. Ayrı bir kaba alınır.
  • Aynı karıştırma kabında bu defa sarılar toz şekerle rengi açılıp koyulaşana kadar çırpılır.
  • Su yağ ve portakal veya limon kabuğu rendesi karıştırma esnasında eklenir.
  • Üzerine elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenip spatula veya kaşık yardımıyla havası söndürülmeden karıştırılır.
  • Un karışıma yedirildikten sonra çırpılmış yumurta akları 3 4 seferde yavaş yavaş karıştırılarak havası söndürülmeden karışıma yedirilir.
  • Karışım pürüzsüz bir hal aldıktan sonra kelepçeli kalıba yuvarlak kesilmiş yağlı fırın kağıdı yerleştirilir.
  • Karışım kelepçeli kalıba dökülür önceden ısıtılmış 165 dereceli fırına, borcam içerisindeki sıcak su alt kata konulur.
  • Orta kata ise kelepçeli kalıp konulur ve 25 dakika fırın kapağı hiç açılmadan pişmeye bırakılır.
  • 25 dakikanın sonunda fırın kapağı açılarak kürdan testi yapılır eğer kürdan testi temiz çıktıysa bir beş dakika kadar daha pişirme devam ettirildikten sonra fırın kapatılır kapağı açılmadan 5 dakika kadar kek fırında bekletilir.
  • Fırın kapağı aralık bırakılarak 10 dk da bu şekilde sıcağının çıkması beklenir.
  • Tezgaha alınan kalıbın ılıdığından emin olduktan sonra bir bıçak yardımıyla kekin kenarlarından geçilir ve kek kalıptan kurtarılır.
  • Bir gece dolapta beklettikten sonra istenilen pastalar bu pandispanyayla çok lezzetli olacaktır.
  • Afiyet olsun.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica