Mücver Tarifi

Mücver Tarifi
3 Ağustos 2015 tarihinde eklendi, 487 kez okundu.

Kabak Mücver Tarifi

Mücver Tarifi Malzemeleri

  • 3 adet orta boy kabak

  • 3 adet yumurta ( Büyükse 2)

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 tutam maydanoz

  • 2 adet taze soğan

  • 4 yemek kaşığı un ( Gerekirse ilave edilebilir)

  • 1 tutam tuz

  • 1 tutam pul biber

  • Yarım çay kaşığı karbonat

  • Kızartmak için 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ

Mücver Tarifi Hazırlanışı

  • Kabakları güzelce yıkayıp kabuğuyla birlikte rendeleyin. ( Kabak,salatalık,domates ve benzeri sebzelerin kabuklarının soyulmaması taraftarıyım.)

  • Rendelediğiniz kabakları 1 dakika bekletin ve avucunuzda toplayıp fazla suyunu sıkarak karıştırma kabına alın.

  • Kabakların üzerine yumurtaları kırın,yeşillikleri kıyın,baharatları ekleyip unu ilave edin.Eğer kıvamı cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

  • Karbonatı da ekleyip güzelce karıştırın.

  • Diğer yanda geniş bir tavaya yağ koyup ısıtın.

  • Kaşık yardımıyla karışımdan alıp tavaya koyun ve kaşığın tersiyle düzeltip köfte şekli verin.

  • Mücverleri orta ateşte önlü arkalı kızartın ve yanında sarımsaklı yoğurt ile sıcak servis yapın.

mücver hazırlanışı

mücver hazırlanışı

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica