Menemen Tarifi

Menemen Tarifi
5 Ağustos 2015 tarihinde eklendi, 591 kez okundu.

Menemen Tarifi

Menemen Malzemeleri

 

  • 3 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet soğan ( isteğe bağlı)
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • kırmızı pulbiber
  • karabiber
  • tuz

 

Menemen Nasıl Yapılır

  • Domatesleri ve biberleri yıkayın.Domateslerin kabuklarını soyup küpler halinde doğrayın.
  • Biberleri sap ve çekirdeklerini ayıklayıp halka halka doğrayın.
  • Tavaya sıvıyağ ekleyin.Yağ kızdığında incecik doğradığınız soğanları ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
  • Ardından biberleri ilave edip ara ara karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
  • Daha sonra domatesleri ekleyin.Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte domateslerin iyice pişmesini sağlayın.
  • Derin bir kaseye yumurtaları kırın.İçerisine baharatlarını ilave edip çırpın.
  • Yumurtaları domates ve biberlerin şeklini bozmadan üzerlerini tamamen kaplayacak şekilde dökün.
  • İyice karıştırmadan sadece kaşığı aralarına sokarak yumurtaların domates ve biberlerle karışmasını sağlayın.
  • Kısık ateşte yumurtalar katılaşana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica