Maklube Tarifi

Maklube Tarifi
7 Ağustos 2015 tarihinde eklendi, 491 kez okundu.

Malzeme Listesi

  • 750 Gr. Kuzu Eti
  • 2 Kuru Soğan
  • 3 Diş Sarımsak
  • 2 Havuç
  • 1 Kase Bezelye
  • 4 Patates
  • 1 Kg Pirinç
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • Sıvı Yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Su
  • Tereyağ

Süslemek İçin:

  • Yeşil Salata
  • Havuç
  • Kırmızı Lahana
  • Yoğurt

Hazırlanışı:

  • Eti sıvıyağda kavurmaya başlayın. Daha sonra üzerine doğranmış soğanı ve sarımsağı da ekleyin.
  • Bir süre kavrulunca üzerine küp doğranmış havuç ve bezelyeyi ekleyerek biraz su verip pişirin.
  • Diğer tarafta tereyağını eritin. Üzerine pirinci ekleyerek kavurun.
  • Tencereyi tereyağı ile yağlayın. Tencereye bezelye,havuç ve etten oluşan karışımı alın .
  • Üzerine kavrulmuş olan pirinçlerin bir ksımını ekleyin.
  • Daha sonraki kata önceden yarı kıvamda kızarttığınız halka patateslerin yarısını dizin. P
  • atatesin üzerine kalan piricin yarısını serpin.
  • Daha sonraki kata tekrar patates dizip üzerini pirinç ile kapatın.
  • Üzerine pişirecek kadar sıcak su ilave edin ve kısık ateşte pişirin.(Altının yanmamasına özen gösterin.)
  • Bu arada maklubenin salata kısmını hazırlayın.
  • Pilav pişince genişce bir tencereye pilavı tenceresinden direkt olarak ters çevirin.
  • Daha sonra kenarlarına sırası ile salata malzemelerini ve yoğurdu dökerek servis yapın.
  • Zengin görünümü ve lezzeti ile en az 20 kişilik misafir ağırlayabilirsiniz.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica