Lokma Tatlısı Tarifi

Lokma Tatlısı Tarifi
7 Ağustos 2015 tarihinde eklendi, 533 kez okundu.

Lokma Tatlısı Tarifi

Lokma Tatlısı’nın şerbetini hazırlamak için;

  • Bir sos tenceresine toz şekeri ve suyu koyup 5 dakika kadar kaynatın.
  • Kaynayan şekerli suya limon suyunu da ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
  • Şerbetin üzerinde biriken köpüğü alın ve soğumaya bırakın.

Lokma Tatlısı’nın hamurunu hazırlamak için;

  • Öncelikle kuru malzemeleri derince bir kaba alıp harmanlayın.
  • Daha sonra yavaş yavaş ılık suyu ilave edip tel karıştırıcı ile içinde topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
  • Kabın üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanıp kabarması için bekletin.

Lokma Tatlısı Yapılışı

  • Derince bir kızartma tenceresine yaklaşık 3 su bardağı sıvıyağ koyup iyice ısıtın.
  • Ayrıca ufak yayvan bir kaba bir miktar sıvıyağ koyup hamuru kesmek için kullanacağınız çorba kaşığı ile kenarda hazır bekletin.
  • Mayalanıp kabaran hamuru yeniden karıştırın ve hamuru avucunuzun içine alıp sıkarak oluşan ceviz büyüklüğündeki parçaları yağa buladığınız kaşığın ucuyla alıp kızgın yağa atın.
  • Kızgın yağdaki lokmaları delikli kepçe ile karıştırıp nar gibi olana kadar güzelce kızartın. 
  • Kızaran lokmaları delikli kepçe ile yağdan alıp bekletmeden soğuyan şerbete atın ve 2-3 dakika kadar şerbetini çekmesi için bekleyip servis yapacağınız kaba alın.
  • Tüm hamur bitene kadar aynı işlemlere devam edin.
  • Lokma Tatlısı servise hazır.
  • Üzerine pudra şekeri, tarçın veya hindistan cevizi serperek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica