İftarda Ne Yapsam – 9 Haziran İftar Menüsü

İftarda Ne Yapsam – 9 Haziran İftar Menüsü
9 Haziran 2016 tarihinde eklendi, 266 kez okundu.

9 Haziran iftar menüsü şu şekilde:

  • Ayran aşı çorbası

  • Patlıcan kebabı

  • Keşkül

Ayran aşı çorbasının yapılışı, tarifi ve malzemeleri

Ayran aşı çorbasının yapılışı, tarifi ve malzemeleri

Ayran aşı çorbasının malzemeleri

  • 1 su bardağı buğday
  • yarım su bardağı nohut
  • 3 su bardağı süzme yoğurt
  • 6 su bardağı su
  • tuz
  • nane

Üzeri için;

  • kırmızı biber
  • 1 tutam dere otu

Ayran aşı çorbasının yapılışı

  • Bir gece öncesinden buğday ve nohudu ayra kaplarda suya bekletin.
  • Buğdayı derin bir tencereye alın ve üzerine su ekleyip orta ateşte haşlayın.
  • Nohudu ayrı bir tencerede üzerini biraz geçen su ile orta derece ateşte haşlayın.
  • Bu arada yoğurda biraz tuz ekleyip bir kapta iyice karıştırın.
  • Buğday tenceresini piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Soğumuş nohut ve buğdayı tuz ekleyip karıştırdığınız yoğurt ve nane ilave ederek tekrar karıştırın.

Üzeri için;

  • İnce ince doğradığınız dereotlarına pul biber ekleyin ve servis etmeden önce çorbanızın üzerine bir tutam serpin.
Patlıcan kebabının yapılışı, tarifi ve malzemeleri

Patlıcan kebabının yapılışı, tarifi ve malzemeleri

Patlıcan kebabının malzemeleri

  • 5 tane orta büyüklükte patlıcan
  • 650-700 gram kıyma
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz
  • pul biber
  • karabiber

Servis için;

  • 3 tane orta büyüklükte domates
  • 5 tane orta büyüklükte yeşil biber
  • 5 tane lavaş ekmek
Keşkülün yapılışı, tarifi ve malzemeleri

Keşkülün yapılışı, tarifi ve malzemeleri

Keşkülün malzemeleri

  • 1 litre süt
  • 2 su bardağı kadar toz şeker
  • 1 tane yumurtanın sarısı
  • 1 çay bardağı buğday nişastası
  • 4 yemek kaşığı toz badem
  • 3 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi

Üzeri için;

  • çiğ badem
    antep fıstığı

Keşkülün yapılışı

  • Süt, toz şeker, yumurta sarısı, buğday nişastası ve toz bademi bir tencereye koyup orta derecede ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  • Karışıma hindistan cevizi ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Piştikten sonra kaselere alın.
  • Toz antep fıstığını ve bademleri suda bekletip kabuklarını alarak keşkül kaselerini süsleyip servis edin.

(Pembe Nar – Milliyet)

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica