İftarda Ne Yapsam – 8 Haziran İftar Menüsü

İftarda Ne Yapsam – 8 Haziran İftar Menüsü
8 Haziran 2016 tarihinde eklendi, 285 kez okundu.

8 Haziran iftar menüsü şu şekilde:

  • Tel şehriye çorbası

  • Hasanpaşa köftesi

  • Havuçlu kabak salatası

Tel şehriye çorbasının yapılışı, tarifi ve malzemeleri

Tel şehriye çorbasının yapılışı, tarifi ve malzemeleri

Tel şehriye çorbasının malzemeleri

  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tutam nane
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • tuz 

Tel şehriye çorbasının yapılışı

  • Yağı tencereye koyup ısıtın.
  • Üzerine salça ve ve ince ince doğradığınız naneyi ekleyip kavurun.
  • Karışımın üstüne su ilave edip kaynatın.
  • Su kaynamaya başladıktan sonra tel şehriye ekleyin.
  • En son tuz ekleyip piştikten emin olduktan sonra ocağın altını kapatın

Hasanpaşa köftesinin malzemeleri

Köfte için;

  • yarım kilo kıyma
  • 1 tane orta büyüklükte soğan
  • 2 dilim kadar bayat ekmek içi
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tane orta büyüklükte domates
  • kırmızı biber
  • tuz
  • karabiber
  • kaşar peyniri

Püre için;

  • 4 tane orta büyüklükte patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • tuz 
Hasanpaşa köftesinin yapılışı, tarifi ve malzemeleri

Hasanpaşa köftesinin yapılışı, tarifi ve malzemeleri

Hasanpaşa köftesinin yapılışı

Köftenin yapılışı;

  • Soğan ve sarımsakları rendeleyin.
  • Domateslerden birinin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
  • Maydanozları ince ince doğrayın.
  • Ekmek içini rondodan geçirin.
  • Tüm malzemeyi bir kaba alıp iyice harmanlanana kadar yoğurun.
  • 2 tane domatesi dilimleyin ve fırın kabına yan yana gelecek şekilde yerleştirin.
  • Yoğurdunuzdan hemen hemen avuç içi kadar parçalar alıp ortalarına çukur açıp domateslerin üstüne koyun.
  • Her köftenin ortasındaki boşluk kısmına birer parça kaşar peyniri koyun.
  • Sıvı yağ ekleyerek 200 derece fırında pişirin.
  • Pişen köftenin üstüne püre ilave ederek servis edin.

Pürenin yapılışı;

  • Patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayıp haşlayın.
  • Haşlanan patatesleri süt, tereyağı ve tuz ekleyerek rondodan geçirin. 
Havuçlu kabak salatasının malzemeleri, tarifi ve yapılışı

Havuçlu kabak salatasının malzemeleri, tarifi ve yapılışı

Havuçlu kabak salatasının malzemeleri

  • 3 tane orta büyüklükte havuç
  • 1 tane orta büyüklükte kabak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • kırmızıbiber
  • tuz 

Havuçlu kabak salatasının yapılışı

  • Havuçları ve kabağı yıkayıp rendeleyin.
  • Ayrı ayrı kaplarda sıvı yağ ile birkaç dakika soteleyin.
  • Ateşten alıp bekletin.
  • Ceviz içi, yoğurt, sirke,  sarımsak, tuz ve kırmızı biberi ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
  • Süslemek için üstüne ceviz ve maydanoz ekleyebilirsiniz. 

(Pembenar – Milliyet)

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica