Hıngel Tarifi – Nurselin Mutfağı 9 Eylül

Hıngel Tarifi – Nurselin Mutfağı 9 Eylül
9 Eylül 2015 tarihinde eklendi, 897 kez okundu.

Hıngel Tarifi – Nurselin Mutfağı 9 Eylül

Hıngel Malzemeleri

Hamuru İçin

  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı su
  • 1 Yemek Kaşığı Tuz
  • Aldığı Kadar Un

İç Harcı İçin

  • 1 kg patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hıngel Yapılışı

  • Hamur malzemelerini bir kap içerisinde birleştirerek bir hamur elde edin.
  • Patatesi haşlayın ve bir kapta iyice ezin.
  • Tereyağı ile küçük küçük doğradığınız soğanı bir kapta kavurun.
  • Ardından kavrulmuş soğanı ve baharatları ezilmiş patates ile harmanlayın.
  • Hamuru 2 beze haline getirin ve bezeleri mantı hamuru gibi açın.
  • Hamuru açtıktan sonra mantıdan daha büyük şekilde kareler halinde kesin ve patates içini yerleştirerek üçgen şeklinde kapatın.
  • Hazırladığınız hıngelleri suda haşlayın.
  • Sudan aldıktan sonra üzerine kızdırarak erittiğiniz tereyağını gezdirin.
  • Dilerseniz sarımsaklı bir su hazırlayıp hıngeli içerisine batırabilirsiniz.

Hıngel Tarifi - Nurselin Mutfağı 9 Eylül

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica