Beşamel Soslu Kayık Kabak Tarifi – Ver Fırına 13 Ekim

Beşamel Soslu Kayık Kabak Tarifi – Ver Fırına 13 Ekim
13 Ekim 2015 tarihinde eklendi, 677 kez okundu.

Beşamel Soslu Kayık Kabak Tarifi – Ver Fırına 13 Ekim

Beşamel Soslu Kayık Kabak Tarifi malzemeleri:

  • 2 adet kabak
  • 150 gr kıyma
  • 1 küçük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gr süzülmüş, doğranmış domates
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • tuz
  • karabiber
  • zeytinyağı
  • 1 adet çarliston biber

Beşamel Sos Tarifi Malzemeleri

  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 250 gr süt
  • 75 gr rende taze kaşar peyniri
  • tuz
  • karabiber
  • rende muskat

Tarifin Yapılışı

  • Öncelikle kabakları uzunlamasına ikiye bölüp çekirdekli kısımlarını kaşık yardımı ile temizleyip içlerinin havuz gibi olmasını sağlayın.
  • Kabakları temizledikten sonra yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpip 220 derecede yumuşayana kadar pişirin.

İç harç için:

  • Soğan ve biberleri yemeklik doğrayıp sarımsağı ezin.
  • Tavayı yağlayıp yağ kızınca kıymayı ilave edin ve tuz-karabiber serpin.
  • Kıyma renk aldığında soğan ve biberleri sırayla ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Soğan ve biber yumuşayınca domates ve toz şekeri ilave edip pişirin.

Beşamel sos yapılışı

  • Tereyağını sos tenceresinde eritin renk alınca unu ilave edin ve kavurun.
  • Daha sonra sütü ilave edin ve kıvam alıncaya kadar pişirin.
  • Son olarak da tuz, karabiber, muskat rendesi ve rende kaşar peynirinin yarısını ekleyip karıştırın.

Birleştirmek için :

  • Fırından çıkarttığınız kabakların içini kıymalı harç ile doldurup üzerlerini beşamel sos ile kaplayın ve kalan kaşar peyniri rendesini üzerine serpin ve üstü renk alana kadar 190 derecede pişirin.
Beşamel Soslu Kabak Kayık tarifi - malzemeleri

Beşamel Soslu Kabak Kayık tarifi – malzemeleri

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica