Arabaşı Çorbası Tarifi – Konya Yöresi Yemekleri

Arabaşı Çorbası Tarifi – Konya Yöresi Yemekleri
23 Aralık 2016 tarihinde eklendi, 237 kez okundu.

Arabaşı Çorbası Tarifi – Konya Yöresi Yemekleri

Arabaşı çorbası malzemeler:

  • 1 adet ufak boy tavuk
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 litre tavuk suyu

Arabaşı çorbası hazırlanışı:

  • Tavuğu suda iyice haşlayın. Tavuk haşlandığı zaman suyunu süzüp etleri bir kenara alın.
  • Etleri ufak parçalara ayırın. Daha sonra tavuk suyuna kavrulmuş unu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
  • Diğer taraftan tavanın içerisine sıvı yağı ilave edip salçaları kavurun. İçerisine baharatları da ilave edip salçalı karışımı tavuk suyunun içerisine ekleyin.
  • Tenceredeki karışım kıvam alınca etleri ekleyip bir taşım kaynatın.
  • Dilerseniz pul biberle acısını arttırabilir, maydanozla süsleyebilirsiniz.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Yandex.Metrica